2024 Autore: Kevin Dyson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-16 23:37
I mirtilli rossi (Vaccinium oxycoccos o Vaccinium macrocarpon) sono piccole bacche rosse originarie degli Stati Uniti e del Canada. Crescono su viti striscianti e basse e fanno meglio in terreno a base di torba e condizioni umide. I mirtilli sono strettamente imparentati con i mirtilli, i mirtilli e i mirtilli.
Gli Stati Uniti sono il più grande produttore mondiale di mirtilli rossi. Il solo stato del Wisconsin ha prodotto 4,6 milioni di barili nel 2019.
Il succo di mirtillo rosso potrebbe non essere popolare come il succo d'arancia o di mela, ma è una bevanda deliziosa con molti benefici per la salute. Alcune persone lo bevono per aiutare a prevenire le infezioni del tratto urinario. Sebbene questo sia uno dei motivi più comuni per cui le persone lo bevono, il succo di mirtillo rosso offre molti altri benefici per la salute.
Informazioni nutrizionali
Oltre agli antiossidanti, il succo di mirtillo rosso offre piccole quantità di diverse vitamine e minerali, tra cui:
- Vitamina B1
- Vitamina B2
- Vitamina B3
- Vitamina B6
- Vitamina K
- Folate
- Calcio
- Magnesio
- Manganese
- Potassio
- Rame
Una tazza di succo di mirtillo rosso non zuccherato contiene:
- 116 calorie
- 1 grammo di proteine
- 0 grammi di grasso
- 31 grammi di carboidrati
- 0 grammi di fibra
- 31 grammi di zucchero
Potenziali benefici per la salute del succo di mirtillo rosso
Il succo di mirtillo rosso è un'ottima fonte di vitamina C e fornisce il 39% della dose giornaliera raccomandata in una porzione da 8 once. La vitamina C svolge molti ruoli importanti nel corpo. Un potente antiossidante, aiuta a fermare i radicali liberi dal danneggiare le cellule e il DNA nel tuo corpo. Questo può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare varie malattie come cancro, malattie cardiache e altro.
La vitamina C ti aiuta anche a guarire dopo gli infortuni, a produrre collagene, assorbire il ferro e potenzia il tuo sistema immunitario.
La vitamina C non è l'unico antiossidante nel succo di mirtillo. Un bicchiere da 8 once contiene circa il 20% della dose giornaliera raccomandata di vitamina E, essenziale per la salute della pelle, dei vasi sanguigni e del cuore.
Il succo di mirtillo ha anche molti altri composti antiossidanti, tra cui:
- Miricetina
- Peonidin
- Antociani
- Proantocianidine
- Quercetina
Questi antiossidanti si trovano principalmente nella buccia dei mirtilli freschi. Poiché il succo di mirtillo rosso non contiene le bucce, ha concentrazioni più basse di questi antiossidanti.
Alcuni altri benefici per la salute del succo di mirtillo rosso includono:
Migliore salute del cuore. Gli antociani nel succo di mirtillo rosso possono aiutare a ridurre l'indurimento delle arterie. Diversi studi dimostrano anche che il succo di mirtillo rosso può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache migliorando i livelli di colesterolo e abbassando la pressione sanguigna.
Salute dello stomaco. Gli antiossidanti nel succo di mirtillo rosso, in particolare le proantocianidine di tipo A, possono aiutare a prevenire la crescita di un batterio chiamato Helicobacter pylori che causa ulcere allo stomaco. Bere succo di mirtillo rosso può aiutare a ridurre le infezioni di questo batterio.
Forza del sistema immunitario. Il succo di mirtillo rosso è ricco di vitamina C, che aiuta a mantenere il sistema immunitario sano e funzionante. Combatte lo stress ossidativo dei radicali liberi e aiuta a uccidere i batteri nocivi. Alcuni studi collegano anche un basso apporto di vitamina C a una scarsa funzione immunitaria.
Prevenzione delle infezioni. Una delle cause più comuni di infezioni del tratto urinario (UTI) è il batterio E. coli. Le proantocianidine di tipo A nel succo di mirtillo rosso possono aiutare a prevenire la raccolta di batteri sulle pareti della vescica e del tratto urinario. Ciò riduce il rischio di sviluppare un UTI. Tieni presente che mentre il succo di mirtillo rosso può aiutare a ridurre il rischio di UTI, non può curare un'infezione attiva una volta che si sviluppa.
Potenziali rischi del succo di mirtillo rosso
Assicurati di leggere le etichette di tutte le marche di succo di mirtillo che acquisti. Alcune marche aggiungono zucchero. Bere troppo zucchero può causare mal di stomaco, diarrea e picchi di zucchero nel sangue.
Il succo di mirtillo rosso può anche causare problemi con alcuni farmaci per fluidificare il sangue. Se prendi anticoagulanti, assicurati di parlare con il tuo medico di quanto succo di mirtillo è sicuro da bere.
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